《林果生产技术》是现代农艺技术专业培养适应果树生产第一线需要的技术应用型人才，实现服务地方农业的培养目标以及学生就业方向的主要课程之一，在专业课程体系中占有重要的地位。《林果生产技术》知识的学习是基于果树生产过程开发，定位于职业教育，紧扣地方产业需求，强化果树育苗、果园建立、果园管理，紧密结合职业技能考核，及时融进新观念、新理论、新技术，呈现课程的职业性、实用性和开放性。通过本课程的学习，使学生熟悉果树栽培各个环节的操作规程，按照果树产业相关企业对人才的需求，培养学生的综合素质和技能操作能力。使学生掌握培育果树苗木、建立果园、进行果园综合管理的技术；能够因地制宜地进行果园规划设计并付诸实施；能够根据果树树种和环境等具体情况，进行优质、高产、高效、生态、安全果品生产；为就业和再深造奠定基础。